Ipsar Axel Munthe - Capri è una struttura di tipo istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione situata nel Comune di Capri, in Via Don Giobbe Ruocco 23/A. Fa parte dell'istituto I.s.- Ipct Munthe Anacapri. Fanno riferimento allo stesso istituto 2 altri plessi, elencati di seguito.