Il Comune di Santo Stefano Roero conta 1.325 abitanti, con una leggera maggioranza femminile (61 donne in più rispetto agli uomini). Si contano circa 91 uomini ogni 100 donne.
Il bilancio demografico è il resoconto annuale dei movimenti naturali e migratori della popolazione: nati, morti, iscrizioni e cancellazioni anagrafiche che determinano la variazione dei residenti del Comune di Santo Stefano Roero nel corso dell'anno. Di seguito il confronto tra la popolazione registrata a inizio e a fine 2021, complessiva e per genere.
Dati ufficiali ISTAT
Ultimo aggiornamento 01/01/2026
Il numero di residenti è sceso del 1,56% durante il corso dell'anno , registrando una perdita di 21 abitanti .
Nel corso del 2021, nel Comune di Santo Stefano Roero si sono registrati 6 nati vivi e 31 decessi.
Nel corso del 2021, nel Comune di Santo Stefano Roero si sono registrate 6 nuove iscrizioni anagrafiche di persone provenienti dall'estero.
Nel corso del 2021, nel Comune di Santo Stefano Roero si sono registrate 1 cancellazioni anagrafiche verso l'estero.