Il Comune di Grottaglie conta 31.189 abitanti, con una leggera maggioranza femminile (1.013 donne in più rispetto agli uomini). Si contano circa 94 uomini ogni 100 donne.
Il bilancio demografico è il resoconto annuale dei movimenti naturali e migratori della popolazione: nati, morti, iscrizioni e cancellazioni anagrafiche che determinano la variazione dei residenti del Comune di Grottaglie nel corso dell'anno. Di seguito il confronto tra la popolazione registrata a inizio e a fine 2019, complessiva e per genere.
Dati ufficiali ISTAT
Ultimo aggiornamento 01/01/2026
Il numero di residenti è sceso del 1,00% durante il corso dell'anno , registrando una perdita di 316 abitanti .
Nel corso del 2019, nel Comune di Grottaglie si sono registrati 184 nati vivi e 341 decessi.
Nel corso del 2019, nel Comune di Grottaglie si sono registrate 72 nuove iscrizioni anagrafiche di persone provenienti dall'estero.
Nel corso del 2019, nel Comune di Grottaglie si sono registrate 58 cancellazioni anagrafiche verso l'estero.